千变万化吃秋蟹之啤酒蟹(微波炉篇)

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千变万化吃秋蟹之啤酒蟹(微波炉篇)

2006年10月20日16时29分来源:

　　也许你从未下过厨房，但是如果只用微波炉就可以做出美味可口的啤酒蟹，是不是很值得一试呢？　　
　　
　　材料：膏蟹1只，啤酒1杯，鸡蛋白2个，盐1/8汤匙，芫荽少许。　　
　　
　　做法：　　
　　
　　 1、蟹刷洗干净，宰好，蟹盖留用，蟹钳拍裂，蟹身切块。　　
　　
　　 2、鸡蛋白加盐打匀，注入啤酒拌匀。3、将蟹块码入深碟中，盖上蟹盖，放入上述材料，加油1汤匙，放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处通气，旺火煮4分钟即成。