★剑花蜜枣煲猪腱汤

　　材料：剑花（即霸王花）50克（鲜品250克），鲜猪腱肉150克，蜜枣2个。

　　制作：先浸泡剑花片刻，鲜猪腱肉洗净切粗件。然后将剑花、猪腱肉、蜜枣同放入瓦锅内煲汤，先用中火后用文火煲1小时，调味即可。

　　功效：清热润肺，润燥止咳。