4人份
　　原料： 12只中等大小的白蘑菇
　　一只柠檬
　　12粒去皮杏仁
　　核桃若干
　　12粒黑橄榄
　　六份gruyere奶酪

　　步骤：
　　1．小心地将蘑菇的头部和蘑菇脚分开。如果需要的话，可将蘑菇头去皮，用纸吸干，用柠檬汁稍腌一下。
　　2．将蘑菇脚剁碎，放入色拉盆，加入gruyere奶酪，用餐叉捣碎。

　　3．将粗粗捣碎的核桃仁和黑橄榄肉加入色拉盆，混合。
　　4．将准备好的馅料填入蘑菇头，馅料微微隆起，像个园包，最后在每个蘑菇头馅料上装饰一粒杏仁