期待多日的“五一”长假终于要来了。一些人喜欢利用长假旅行，也有很多人喜欢在悠长的假期里安静休闲地在家看看书，会会朋友。在暖洋洋的午后，和最亲密的朋友蜷缩在宽大的沙发里谈天是最惬意的生活，当然如果端出亲手制作的甜品那会更加完美。

　　爱厨房爱生活

　　何苗

　　高级客户主任

　　●厨娘自白：

　　做饭是一门艺术，要不怎么说做饭好的人厨艺高呢!全情投入的艺术才会有感染力，做饭也一样，要用心去做。有人说婚姻是爱情的坟墓，但我始终坚持婚姻是爱情的重生，任何看似美好的爱情如果没有落实到柴米油盐酱醋，都像是一个漂亮的气球，经不起针尖轻轻一碰。俗话说得好:要想抓住男人的心首先要抓住他的胃，爱做饭是因为爱老公。在厨房那间小小的方寸之地，在锅碗瓢盆碰撞的美妙声中，每一样菜品的搭配，煎炸烹炒的火候，各种调料的组合，每一道工序都满含着对老公的爱意。看着老公狼吞虎咽地吃我做的饭，边吃边说“好吃好吃”，真觉得自己是天下最幸福的女人。

　　●本周热门菜长假期间，有朋拜访不亦乐乎，如果再能亲手做几个让朋友回味多日的拿手小菜，就更加完美了。

　　宴客拿手菜：

　　啤酒炖鸡翅

　　原料：

　　翅中8个，啤酒1听，八角1个，桂皮1小段，郫县豆瓣酱适量，冰糖适量。

　　制作方法：

　　1）先将鸡翅用沸水焯一下，沥干。

　　2）鸡翅入锅，倒入啤酒，大火烧开。

　　3）放入八角、桂皮、豆瓣酱、冰糖，小火慢炖。

　　4）啤酒快干的时候，翻动鸡翅同时用大火把水分收干即可。

　　甜饮柠檬梅子水

 　 1）准备一包你喜欢味道的话梅。

　　2）一只柠檬切片，放入锅中，同时放入9粒化梅，倒入1000毫升水。

　　3）用小火将水煮开，并保持沸腾5分钟后关火，晾凉后放入冰箱冰镇。

甜品黄油香蕉

　　1）熟透的香蕉剥皮切段。

　　2）锅加热，放入黄油。黄油融化后放入香蕉，一面煎焦黄后翻身煎另一面。趁热的时候，喷些白兰地酒（不放也可）。

　　3）把煎好的香蕉放入盘子里，盛上一大勺冰激凌在旁边。

甜水银耳百合桂圆甜水 　　1）鲜百合洗净，银耳用凉水泡发后洗净，择去根部，干桂圆去壳，枸杞冲洗干净。 　　2）把银耳、桂圆和冰糖放入锅中，倒适量水。 　　3）用中火煮开后，转小火慢慢煮大约半小时到40分钟，总之等到银耳煮软，甜水黏稠后，就可以放入百合和枸杞，再煮大约10分钟到15分钟，至枸杞和百合软了就可以了。 　　4）可以趁着热吃，也可以放入冰箱保存凉着吃。