以五味子煲煎鸡蛋汤有补气养阴的功效，既为时下汤饮，亦属气阴两虚所致的肺结核患者的辅助治疗汤水。此类患者宜长期服用，还可用五味子500克，冷水浸2小时，加水煎汁并再煎，2次药汁合并冷却后，浸鸡蛋20个，7~10天蛋壳变软取出。加水和白糖煮熟，每日早晨空腹吃1~2个鸡蛋。

　　材料：五味子20克、鸡蛋1个。

　　烹制：五味子洗净，浸泡，用清水700毫升（约2碗半量）和鸡蛋一起煎煮，蛋熟后捞起放在冷水中浸泡片刻，去壳后再放回煎煮，约1小时煲至汤汁剩250毫升（约1碗量），加入少许白糖便可。此量可供1人用。