烹制方法(四人份)：

　　1、沙参、玉竹洗净，放入纱布袋内扎紧；猪心、猪肺冲净，挤尽血水；葱切成段。

　　2、瓦煲内注入适量清水，放入沙参、玉竹、猪心、猪肺和葱段，加盖大火煮沸，改小火煲1小时，至猪心、猪肺熟透，加盐调味即可。

　　功效：此汤有润肺止咳、养胃生津和养心安神的作用，适用于肺虚咳嗽、干咳、痰中带血丝、津伤口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症状。